Con il servizio notturno, dove si incontrano tra le 250 e le 300 persone senza dimora, termina l’attività della Ronda che inizia alle 7,30 del mattino. Tutto ciò è possibile grazie all’attività di moltissimi volontari che durante il giorno rendono possibile l’uscita di notte.
In questo momento Paolo e Luigi stanno impiattando il secondo che sarà patate con pollo. Verso le 20 inizieremo a cucinare circa 25 kg di pasta con ragù di verdure.
Grazie!
Approfondimenti nella sezione del sito Cucinieri di strada.